E’ un piatto tipico della cucina italiana, apprezzato sia nella versione classica, sia rivisitata in chiave gourmet o ...

Ha insegnato agli americani la vera cucina italiana, lontana dagli stereotipi e dagli spaghetti col ketchup. Laureata in ...

Eccellenze alimentari regionali provenienti dalle migliori aziende agricole di tutta Italia. Con assaggi e degustazioni di ...

È scomparsa, a 63 anni, dopo una breve e grave malattia, la chef stellata Anna Matscher. Con la sua famiglia, gestiva il ...

Importante collaborazione per l’organizzazione delle prime due giornate e supporto a FIC alle selezioni per il Bocuse d’Or ...

“Devo a Federico Menetto l’idea di applicare framework adatti a settori, come la moda, al mondo della ristorazione, prima ...

Lo chef giapponese, allievo di Massimo Bottura, ha appena aperto la Katsusanderia al mercato di piazzale Lagosta: «Fine ...

La Michelin ha pubblicato una guida ai ristoranti di Roma in cui mangiare la carbonara e l’amatriciana. Ecco quali sono ...