Scopri una deliziosa ricetta di risotto agli scampi con riso cremoso, sapori freschi di mare e l'autentico gusto della cucina ...

Oggi su Ricette sarde parliamo di un primo particolarmente adatto a questi giorni di regate della Coppa America e non solo: il risotto ai frutti di mare. Per parlarne abbiamo contattato Roberto Cinus, ...

INGREDIENTI (per 3-4 persone) Per il fumetto di scampi: Scarti di 300g di scampi (teste e carapaci) 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla piccola 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Ghiaccio q.b. Ac ...

Step 1Fate soffriggere aglio, olio e prezzemolo tritato, poi aggiungete il polipo tagliato a pezzi lasciando i tentacoli interi. Rosolate e poi sfumate con del vino bianco, cuocere per circa 20 minuti ...