Die zarten Fleischwürfel zergehen förmlich auf der Zunge, dazu kommt eine würzige Soße aus Zwiebeln, Paprika, Kräutern und Gewürzen. Pörkölt gehört zu den beliebtesten Gerichten aus Ungarn, bekannter ...

Der Sommer legt gerade eine Pause ein – der eine oder andere holt gerade schon das Herbst-Jäckchen aus dem Schrank. Für alle, die es gemütlich lieben, bedeutet das: Hurra, der Herbst steht vor der Tür ...

Dieses vegane Gulasch überzeugt mit würzigem Sojageschnetzelten, sämiger Sauce und aromatischen Gewürzen. Perfekt für gemütliche Herbsttage. Gulasch ist ein echter Klassiker der ungarischen Küche.

Bei Paprika denke ich sofort an Ungarn, an all die herzhaften Köstlichkeiten, die sich aus den Schoten zaubern lassen – allen voran an das Gulasch, das als ungarisches Nationalgericht gilt. Das Wort ...

Erhitzen Sie 2 bis 3 EL Butterschmalz in einem großen Topf und schwitzen Sie die geschälten und kleingeschnittenen Zwiebeln darin an, bis sie glasig sind. Dadurch bekommen die Zwiebeln einen süßlichen ...

Gulasch – aber bitte nur saftig! Ein gut-geschmorter Gulasch-Topf, bei dem das Fleisch beinahe von allein zerfällt – das klingt zu gut, um wahr zu sein? Falsch! Denn wir verraten euch nicht nur ein ...

Immer wenn außerhalb der Grenzen Ungarns irgendwo "Gulasch" auf der Speisekarte steht, rollt es den Erfindern dieses Kleinfleischgerichts die Zehennägel hoch. Zu Recht, denn so gut wie nie hat das so ...