On le croit simple, mais rares sont ceux qui le réussissent vraiment. Le gratin dauphinois, le vrai, celui des puristes, ne tolère ni gruyère ni raccourcis. Voici tous les secrets pour le réussir à la ...

Pâques approche à grands pas et vous pouvez piocher dans notre sélection de créations chic en chocolat pour ravir petits et grands. Pour ce qui est du déjeuner dominical (ça fonctionne aussi les ...

En trouverez-vous à table pour les fêtes cette année ? Peut-être tant le gratin dauphinois fait partie des accompagnements courants à Noël, par exemple pour accompagner nos traditionnelles volailles.

Pour les repas familiaux et les grandes tablées, on prévoit généralement une viande ou un poisson et des légumes en accompagnement. Parmi les plats les plus prisés en la matière, on trouve le célèbre ...

Quels sont les ingrédients pour la recette du gratin dauphinois traditionnel? Comment faire cuire un gratin de pommes de terre pour avoir une peau croustillante? Savoureux, réconfortant, simple à ...

Marre des gratins dauphinois trop secs ou trop liquides ? Préchauffez le four et dressez la table, cette fois, le gratin sera ...

Couper en rondelles 1 kg de pommes de terre dans le robot ( après les avoir bien essuyées). Faire bouillir 3/4 de litre de lait, le saler, le poivrer et ajouter 1 briquette de crème UHT. Verser les ...

Réconfort, gourmandise et savoir-faire à la française sont au rendez-vous de cette recette. Le chef Jean-François Piège partage sa version du gratin dauphinois, un classique indémodable à préparer ...

Envie d'un bon gratin ? D'un plat bien chaud qui sort du four recouvert d’une belle croûte dorée ? Du traditionnel Gratin dauphinois au Gratin de pommes de terre à la tomme du Larzac, nos recettes de ...

Publié le mardi 7 janvier 2025 à 10:30 Le chef Antoine Berto propose des plats réconfortants mêlant traditions iséroises et inspirations internationales. Découvrez ses astuces pour sublimer vos ...

Entre gratin dauphinois sacré des réveillons et envies de nouveauté, ce gratin de patate douce aux épices s’invite sur la table de Noël. Qui résistera à sa texture fondante, sa couleur orangée et son ...