Für ein neues Projekt suchte Brazzale vor einiger Zeit Angestellte. Neben den traditionellen Produkten wie der klassischen Butter und den Käsesorten Mozzarella, Grana Padano oder Scamorza wollte er ...

Gerade die Küche in Italien ist bei vielen Urlauber beliebt. Laut einem Gastro-Experten sieht es für viele italienische Restaurants jedoch düster aus. Trient – Jede Region in Italien rühmt sich für ...

In Italien steckt die Gastronomie in der Krise. Ein Branchenkenner spricht offen über die Misere, die nicht nur seine Region erfasst. Trient – Die Gastronomie im Trentino durchlebt die schwierigsten ...

Fabrizio Longo, Direktor von Audi in Italien, ist bei einer Bergtour tödlich verunglückt. Wie zahlreiche Medien berichten, stürzte der 62-Jährige am Samstag von einem Klettersteig im Adamello-Gebirge ...

Ein italienischer Molkerei-Inhaber schwört auf die Alten und stellt für ein Projekt nur Menschen über 60 ein. Hinter der Idee steckt ein ernstes Problem. Wenn Roberto Brazzale von den Neuen in seinem ...

Wenn Roberto Brazzale von den Neuen in seinem großen Molkereibetrieb erzählt, hat er ein breites Strahlen im Gesicht. Als Goldmine bezeichnet er das etwas andere Team, das Brazzale zusammengestellt ...

Zanè (dpa) - Wenn Roberto Brazzale von den Neuen in seinem großen Molkereibetrieb erzählt, hat er ein breites Strahlen im Gesicht. Als Goldmine bezeichnet er das etwas andere Team, das Brazzale ...