Hay platillos que no necesitan una fecha especial para convertirse en parte de la memoria. El bistec en salsa verde pertenece a esa categoría de guisos que aparecen en la mesa entre semana, cuando se ...

Si hay un clásico en nuestra casa en Navidad son las almejas a la marinera. Desde que vivo en Bilbao también tengo que hacerlas de esta otra forma, en salsa verde, porque es mucho más común de aquí ...

Seamos sinceros: ¿cuántas veces un conejo al guiso ha acabado más seco que la mojama? A mí me ha pasado, y no es porque la carne sea mala —es una de las más magras y saludables que hay—, sino porque ...